今日のお酒 19/02/12 Part3

Part 1で日本酒、Part 2で焼酎ときましてPart 3では泡盛です 前に勤めていた会社での沖縄料理店での飲み会で一度飲んだことのある泡盛今回、お店で泡盛を見ましたが、色々とありましたので、これをチョイス 瑞泉酒造 続きを読む 今日のお酒 19/02/12 Part3

今日のお酒 19/02/12 Part2

Part 1では日本酒を紹介しましたが、Part 2では焼酎といきます 有名な霧島酒造が造っている「吉助 赤」焼酎を作るときは通常「米麹」を使うところ「芋麹」を使っています芋を麹にするのは技術的に難しいところ、長い研究期 続きを読む 今日のお酒 19/02/12 Part2

今日のお酒 19/02/12 Part1

今日は4本のお酒を購入してきました3種類あるので、Part 1~3に分けて投稿していきます まずは日本酒から2本 2本とも同じ「一ノ蔵」ですが、無鑑査の辛口と超辛口です 昔、日本酒の級別制度があった頃、あえて級別審査をパ 続きを読む 今日のお酒 19/02/12 Part1

今日のお酒 19/02/02 Part2

さぁ、今日もどんどん追加していきましょうということで、以前、黒霧島を買いましたが、同じ霧島酒造から3本追加です まずは「赤霧島」紫芋の「ムラサキマサリ」を原料とした焼酎 2本目は「白霧島」白麹仕込みの芋焼酎 最後に「茜霧 続きを読む 今日のお酒 19/02/02 Part2

今日のお酒 19/01/27

今日のお酒はいつもと違って一升瓶!秋田醸造の日本酒「ゆきの美人 純米大吟醸酒」 自宅近所の酒屋さんで今回は購入品評会出品仕様で造られた極少量生産の貴重なお酒6号酵母を使用した純米大吟醸です ひとり1本しか購入できない商品 続きを読む 今日のお酒 19/01/27

今日のお酒 19/01/21

今日は日本酒を2本、My酒棚に追加しました まずは千葉県の梅一輪酒造が造っている「梅一輪 純米吟醸酒」我が家でも比較的多く飲んでいる日本酒です 2本目は出羽桜酒造の「出羽桜 特別純米酒」山形には良く行くので知っていますが 続きを読む 今日のお酒 19/01/21

今日のお酒 19/01/18

今日は焼酎2本買ってきました まずは濱田酒造の「赤兎馬」以前より飲んでみたいと思っていたので今回買ってきました 2本目は霧島酒造の「黒霧島 25度」どこでも売っている黒霧島ですが、ボトルや度数などに種類がありますが、今回 続きを読む 今日のお酒 19/01/18

今日のお酒 19/01/17

過去にも色々な種類のお酒を購入し、または、色々なお店で飲んでいましたが、改めて今日の2本を買ってみました 誰もが知っている「浦霞」昨日も1本開けてしまっているので、今週で2本目の購入 もう一本は「一ノ蔵 辛口」一ノ蔵はお 続きを読む 今日のお酒 19/01/17